Giulia Peruzzo - Folha de São Paulo Nessa semana participei de uma entrevista sobre o consumo de alimentos sobre polifénois para manter a longevidade e retardar o envelhecimento. Varios estudos tem mostrado que os polifenois na dieta melhoram a resistência insulina, inflamação e o envelhecimento celular, portanto ajudam na longevidade saudável e com qualidade de vida. Além disso, agem na redução do stress oxidativo É possível atingir a necessidade de polifenóis através da al

O que muda? Dra.Andrea Pereira Nessa semana, um estudo da Lancet, com participação de especilaistas do mundo todo, trouxe a luz uma prospota de nova classificação da obesidade. Muitas pessoas falaram que o IMC (Índice de massa corporal) seria abandonado. Assista o video onde explico o que mudou e sobre o estudo?

No Brasil, pelo menos 35% dos adultos têm problemas de sono, principalmente mulheres, quem faz uso excessivo de álcool e cigarro, e portadores de doenças crônicas. O sono é um processo biológico, complexo, ativo e essencial para vida e saúde. Dormindo restabelecemos dos sistemas fisiológicos, restauração do metabolismo energético, fortalecimento do sistema imunológico, secreção de alguns hormônios, consolidação de memórias e manutenção da integridade neuronal. Portanto, dormi

Nesse mês participei do podcast do Instituto Obesidade Brasil sobre Nutrição e Cirurgia Bariátrica. Se você está pensando em fazer cirurgia bariátrica ou já fez, não pode perder essas informações fundamentais para ter melhores resultados. A nutrição é fundamental no pré, no durante e no pós-cirurgia. Não deixe de ouvir esse podcast no link abaixo. Link: https://open.spotify.com/episode/5hbo8G46fJXpEXMurp5KYw?si=KW_-tCHVT_GPgLIuvSm9RA

Nessa semana o Conselho Federal de Medicina proibiu o uso de anabolizantes para fins estéticos, como aumento de massa muscular e emagrecimento. Essa proibição baseou-se nos riscos para a saúde e na falta de evidências científicas para esse uso. O uso de esteroides anabolizantes para fins estéticos pode levar a uma série de efeitos colaterais prejudiciais à saúde tais como: redução da função renal, hipertensão arterial, aumento da glicemia e do colesterol, acne, aumento da ag

Colaboração para VivaBem O levedo de cerveja, também chamado de levedura de cerveja, é um fermento natural inativo derivado do processo de fermentação da cevada. A levedura mais utilizada é a Saccharomyces cerevisae, um fungo responsável pela fermentação do açúcar de cereais como arroz, trigo, cevada e malte. A seguir, explicamos para que serve o levedo de cerveja, quais os perigos do consumo sem orientação e se ele traz benefícios. Para que serve o levedo de cerveja? O leved

Revista Veja Saúde - texto de Maria Tereza Santos Quase todo mundo tem em mente que a escolha dos alimentos é capaz de ajudar a prevenir ou a derrotar um câncer. O que poucos imaginam é que, para um número expressivo de pessoas diagnosticadas com a doença, o plano de combate ao tumor gera efeitos colaterais que dificultam a hora de comer. Uma nova revisão de 25 estudos sobre o tema, publicada no periódico da Academia Americana de Nutrição e Dietética, comprovou que o paladar

Adaptada da matéria escrita por AMANDA VENTORIN Sabe aquela dorzinha chata, incômoda, no estômago? É a indigestão. Você geralmente se sente “estufada”, com enjoos, vômitos e até mesmo sonolência. Conhecida também como má digestão ou dispepsia, ela afeta cerca de 20% da população mundial e geralmente seus sintomas parecem cerca de 15 minutos após a refeição. Ela pode ser causada por alguns alimentos como refrigerantes, café, alimentos gordurosos, alimentos com alto teor de car

Escrito por Stephanie Quadros Em 22.12.21 Manter uma alimentação balanceada e rica em nutrientes é essencial para a sua saúde. Por isso, é indicado conhecer quais são os alimentos com vitamina E, assim você consegue descobrir o que está em falta na sua dieta. Para ajudar na missão, veja o que chamou a nutricionista Joice Oliveira (CRN: 09100489 – RJ) e a médica nutróloga Andrea Pereira (CRM: 83438 SP) sobre o assunto. Para que serve a vitamina E Segundo Joice, “a principal fu

Você não precisa fugir dos seus pratos preferidos das festas de fim de ano; venha entender como comer tudo o que você gosta, mas COM EQUILÍBRIO. Por uma questão cultural, todas as festas, cerimônias e diversos momentos da vida são marcados por comida farta e cheia de recordações. Todos os anos, as festas de final de ano, confraternizações, encontros de Natal e Reveillón são grandes desafios a todo tipo de dieta. No ano passado, devido à pandemia da covid-19 ainda sem controle

Originário da região do Mediterrâneo, o rabanete é uma raiz tuberosa que possui uma polpa crocante e sabor picante. O tamanho e a forma do alimento variam, mas geralmente é encontrado mais redondo ou alongado. A casca costuma ser vermelha e com a polpa branca. Bastante consumido em saladas no Brasil, é fonte de diversos nutrientes importantes para o organismo como potássio, cálcio, magnésio, fósforo, cobre e zinco, além de ter fibras e antioxidantes. E também é pouco calórico

O repolho é uma hortaliça que pertence à família da couve, brócolis, couve-flor e rabanete. É um alimento bastante consumido e encontrado facilmente em feiras livres e supermercados no Brasil. Os tipos mais comuns são o repolho roxo e o branco, que podem apresentar folhas lisas ou crespas. No entanto, a principal diferença entre eles é a presença da antocianina, substância que dá a coloração ao repolho roxo e que é um pigmento natural antioxidante que atua contra os radicais

Matéria Escrita por: Shin Suzuki Falamos das proteínas, do açúcar, das vitaminas, mas 99% do que compõe a nossa comida é praticamente desconhecido "Alho faz bem para a saúde". Uma frase dita há milhares de anos pela humanidade e que você certamente já ouviu. É muito mais recente, no entanto, o entendimento pela ciência de como o alho faz bem à saúde. Para isso, foi necessário decifrar sua composição química. O composto alicina, por exemplo, inibe a proliferação de células que

A alimentação afeta diretamente a saúde ao longo dos anos. Consumir comidas nutritivas é o primeiro passo para manter uma dieta regulada, que forneça energia para você realizar as suas tarefas do dia a dia. Começar o dia com um café da manhã saudável, pode fornecer a disposição e a saciedade que o seu corpo precisa. Segundo estudo da Universidade de Ohio, publicado no Proceedings of the Nutrition Society, os adultos que pulam o café da manhã, geralmente, perdem os nutrientes

Os pesquisadores perceberam que pessoas que consomem mais orgânicos são mais conscientes sobre a própria saúde, tendo outros hábitos. Os cientistas concordam que, mesmo com esses resultados, ainda é mais importante que as pessoas simplesmente comam mais frutas e vegetais, independentemente se o produto é orgânico ou não, se quiserem prevenir o câncer Será que a alimentação orgânica pode ter mesmo relação com menos casos de câncer? Um novo estudo tentou responder essa questão.

A nutróloga Andrea Pereira dá dicas de alimentação e exercícios físicos para que a pessoa mantenha um padrão de beleza com saúde. Ela também aborda problemas como anorexia, bulimia e vigorexia. https://globoplay.globo.com/v/2287953/

A obsessão pela comida saudável já tem nome, é designada ortorexia, termo criado pelo médico Steven Bratman. Esse distúrbio alimentar é caracterizado pelas pessoas que procuram consumir excessivamente os alimentos biologicamente puros e acabam por deixar de lado grupos importantes de nutrientes, como as vitaminas. Diferente da anorexia e bulimia, os ortorexicos não deixam de comer, mas os males acarretados por suas ações também são altamente perigosos. A compulsão por comida

É comum ouvirmos que devemos beber aproximadamente 2 litros de água por dia. Mas essa quantidade varia de pessoa para pessoa devido a fatores como o clima da localidade onde se vive, hábitos de vida, idade e sexo. Conheça a verdade por trás dos mitos e saiba como se manter hidratado da forma correta Embora não se saiba com exatidão quantos dias uma pessoa consiga sobreviver sem água, é fato que bebê-la diariamente é fundamental para o pleno funcionamento do organismo humano.

Uma boa hidratação antes, durante e depois do treino é fundamental para um melhor desempenho. Quando você não se hidrata adequadamente a perda de peso leva a desidratação, acarretando uma série de alterações no organismo que levam a lesões, queda de desempenho, desmaio e, até óbito quando em situações extremas. Todo dia quando você chega no treino…vê o seu professor Ricardo Arap carregando aquelas caixas com copos de água, talvez você não pense dessa forma, mas muitas pessoas

Para quem está satisfeito com a sua boa forma física e faz atividade física regular, faça o seu check up anual, descartando doenças como hipertensão, diabetes, colesterol, entre outras. Todo ano é a mesma coisa, chega dezembro e saímos totalmente da rotina de exercício e alimentar. São aquelas mesas cheias de doces, cremes, panetones, sorvetes; aquelas comidas super lights (pernil, tender, risotos, macarronadas); muitas e muitas bebidas. E, todas aquelas tias e primas dizendo